こだわりの黒毛和牛を楽しむひととき
JAPANESE BEEF
旨味豊かでとろけるように柔らかい黒毛和牛をお届けすることを大切にしています。産地にこだわらず赤身と脂のバランスが整った黒毛和牛をご用意し、お肉の本来の旨味を味わっていただけるよう心がけています。お肉の質だけでなくお客様に美味しく召し上がっていただけるよう、丁寧で心のこもったサービスを目指しています。質にこだわって厳選した黒毛和牛をご賞味いただけるよう、日々黒川駅丁寧におもてなしいたします。
きめ細やかなシャトーブリアンを堪能
お客様に気軽に焼肉を楽しんでいただけるよう、シャトーブリアンにカットした黒毛和牛をご用意しております。一頭からわずか3％しか取れない貴重な肉質で、きめ細やかでやわらかく歯ごたえが穏やかなのが特徴です。口に入れた瞬間、まるでとろけるような食感と、豊かな味わいが広がります。太めの金網と炭火による焼肉で、シャトーブリアン本来の旨味を引き出せるよう努めております。お客様にシャトーブリアンの芳香な肉質と繊細な味わいを気軽に楽しんでいただき、格別なひとときをご提供できるよう品質にこだわって黒川駅の近くで営業しております。
希少部位のおいしさを味わうひととき
お客様に希少部位の味わいを楽しんでいただけるよう、タンの根元から取れる「上塩タン」や「特選ロース」など黒毛和牛の希少部位の焼肉も豊富にご用意しております。「上塩タン」は数量限定の部位で、うま味と柔らかさを兼ね備えた霜降りが特徴です。注文ごとに店主が一枚一枚丁寧に味付けをし、お客様へお届けいたします。また、「特選ロース」は、こだわりの黒毛和牛の中から肉と脂のバランスが抜群のものをカットすることで、素材本来のうま味をお届けします。数量限定の希少部位のおいしさを黒川駅近郊でお届けいたします。
ゆったりとくつろぐ黒毛和牛ダイニング
高級なイメージが伴いがちな和牛をより多くの方に楽しんでいただけるよう、焼肉としてカジュアルな雰囲気の中での黒毛和牛の提供を心がけています。ゆったりとくつろげる4名以上のお座敷席やソファ席を完備し、カップルやお友達、ご家族との心地よいお食事のひとときを提供いたします。気取らない親しみやすさを大切にしながら、厳選した黒毛和牛をご堪能いただける空間作りを心がけています。温かく心のこもったおもてなしで、黒川駅近郊にてお客様に美味しいひとときをお届けします。
