焼肉は愛知県名古屋市北区、黒川駅の焼肉 牛炭 | 単品メニュー

肉厚カットでとろける食感を堪能。黒毛和牛の『シャトーブリアン』

シャトーブリアンとは黒毛和牛ひれ肉の中でも最上級の希少部位です。フランス貴族で美食家として知られていた「フランソワ・ルネ・ド・シャトーブリアン」に由来しているとされています。

￥5,500 (税込)

これぞ厚切り！「厚切り塩タン」

厚切りタン専用の、「特選霜降りタン」が入荷したした時の限定メニューです。厚さ1cm以上の、手切りした厚切りタンの食べ応えある食感をお楽しみ下さい。おすすめの焼き方は、レアよりもしっかり焼くと薄切りタンでは味わえないサクサクとした食感をお楽しみ頂けます。

￥2,068 (税込)

ネギ塩タン

味付けネギは鮮度が命なのでご注文ごとに味付けを致します。１０分以内にお召し上がりをおすすめ致します。焼いたお肉にネギを挟んでお召し上がりください。

￥1,408 (税込)

特選ミスジ

肩の部位で、とても柔らかく旨みの強い部位です。卵黄と特製の自家製タレをつけてお召し上がりください。

￥1,848 (税込)

箸でも切れる黒毛和牛のヒレ

キメが細かくとても柔らかで肉の中でも歯ごたえが穏やかです。一頭から3%しかとれない最高級部位です。

￥2,068 (税込)

タンの根元がもつ、うま味と柔らかさ。『上塩タン』数量限定

タンの美味しい部分だけを使用した霜降りのタンです。注文ごとに店主が一枚づつ丁寧に味付けしています。

￥2,068 (税込)

目利きの店主が自信をもってオススメ。黒毛和牛の『特選ロース』

高品質な黒毛和牛の中でも肉と脂のバランスが抜群な一品。肉質はカルビとは違いほぐれる様な食肉質です。数量限定

￥1,848 (税込)

塩タン

ドイツの岩塩を使用してタン本来の旨みを引き出します。
ご注文ごとに一枚一枚丁寧に味付けをしております。混雑時はお時間をいただくこともございます。

￥1,180 (税込)

上サガリ

横隔膜の隣にあるお肉で牛一頭で500gしか取れない部位です あっさりとした肉質です

￥968 (税込)

マルカワ

モモ肉の部位です。モモの中で一番脂が少なくしっかりとした肉質で肉の旨みがたっぷり詰まった部位です。

￥968 (税込)

カメ(薄切り)

モモの部位です。「マルカワ」より脂が多く、「しんたま」や「ともさんかく」より脂の少ない部位を薄切りにしたお肉です。薄切りなのでさっと片面の15秒ほどずつ焼いて焼きすぎない様にしてお召し上がりください。

￥1,078 (税込)

しんたま(シンシン)

モモ肉です。「マルカワ」「カメ」より霜降り肉で、「ともさんかく」より脂の少ない部位です。
焼きすぎると固くなるのでご注意ください。

￥1,408 (税込)

トモサンカク

モモ肉の部位でもっとも霜降り肉で、カルビに比べて脂はあっさりとしたお肉です。

￥1,518 (税込)

カルビ

黒毛和牛のカルビを使用しております。あばらの部位で脂の旨みが強いです、ライスやビールとご一緒にどうぞ。

￥1,078 (税込)

塩ハラミ

横隔膜の部位で、牛肉の中でも特に肉汁に旨味があります

￥1,298 (税込)

塩スジハラミ

ハラミのスジの部位です。脂が多いですが旨みがたっぷりと詰まった部位で、ビールやハイボールとの相性がいいです。

￥528 (税込)

特選霜降りハラミ

数量限定です。一頭で数人分しか取れないとても綺麗な霜降りハラミです。

￥2,508 (税込)

牛トロホルモン 塩

身が柔らかく10種類のスパイスが旨味を引き出します

￥748 (税込)

セセリ タレ / みそ

鶏の首の部位になります

￥748 (税込)

センマイ刺し

￥858 (税込)

心臓刺し

馬の刺身のようなあっさりしとした味わいです

￥858 (税込)

桜ユッケ

馬の赤身のユッケです

￥968 (税込)

キムチ

￥495 (税込)

和風キムチ

辛さが控えめのキムチです

￥495 (税込)

オイキムチ

￥605 (税込)

カクテキ

￥495 (税込)

キムチ盛り合わせ

￥1,078 (税込)

ナムル

￥638 (税込)

人気No.１　フォンダンショコラアイスクリーム添え

フランス産チョコをふんだんに使ったフォンダンショコラとバニラアイスを一緒にお楽しみ下さい。

￥858 (税込)

生カシスオレンジ

フランス・ディジョン生まれのフルーツリキュール「ルジェ」に
フレッシュフルーツを合わせたカクテルです。

￥858 (税込)

響JAPANESE HARMONY

華やかに香り広がる。やわらかく豊かな味わい。

￥1,078 (税込)

ザ・プレミアムモルツ

￥649 (税込)

翠ジンソーダ

和素材から生まれた日本のジン。食事に会う爽やかなソーダ割り。

￥590 (税込)

高知生姜翠ジンソーダ

高知生姜の素材を使ったフレッシュな翠ジンソーダです。

￥748 (税込)

徳島ゆず翠ジンソーダ

徳島ゆずを使った翠ジンソーダです。

￥748 (税込)

生ダブルグレープフルーツ

￥858 (税込)

グリオットチェリー生グレフルトニック

￥858 (税込)

生カンパリオレンジ

￥858 (税込)

モスコミュール / スクリュードライバー / ジントニック各種

￥688 (税込)

こだわり酒場のレモンサワー

しっかりレモンで甘くない、酒とレモンのバランスを追求したレモンサワーです。

￥539 (税込)

生レモンサワー

￥715 (税込)

ジムビームハイボール

￥506 (税込)

角ハイボール

￥539 (税込)

メーカーズクラフトハイボール

洗練されたプレミアムハイボール。華やかに香る。やわらかな味がする。

￥638 (税込)

碧Aoハイボール

￥1,078 (税込)

サントリー知多

風のようにかろやかな口当たりで、料理の味を引き立てます。

￥968 (税込)

白州ハイボール

森の蒸留所で育まれた若葉の香りと、爽快な味わい。

￥1,078 (税込)

山崎ハイボール

京都郊外の豊かな自然で育まれた、甘くなめらかな味わい。

￥1,078 (税込)

大隈(麦)

￥539 (税込)

伊佐美(芋)

プレミアム焼酎の元祖。口当たりがよく、甘みのあるまろやかな味わい。

￥770 (税込)

富乃宝山(芋)

柑橘系の爽やかな香りで焼酎のイメージを変えさせられます。

￥638 (税込)

ライム / モモ / 巨峰 各種

￥569 (税込)

ほろよい アイスティーサワー

￥569 (税込)

カルピスサワー

￥569 (税込)

南高梅酒

￥638 (税込)

自家製プリン

￥528 (税込)

杏仁豆腐

￥528 (税込)

ユズシャーベット

￥528 (税込)

ホーキーポーキーアイスクリーム(キャラメルアイスクリーム)

ニュージーランドでとても有名なアイスクリームです。

￥638 (税込)

[期間限定]ニューヨークチョコレートドリンク(ホット)

NYの人気ショコラティエ達がこよなく愛する希少なベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用したデザートドリンクです。

￥638 (税込)